Makgeolli Bar di Seoul

I migliori bar MAKGEOLLI di Seoul: bevande alcoliche tradizionali coreane

La Corea è un paese fantastico da visitare. Seoul è la capitale della Corea del Sud ed è famoso per templi e palazzi, in altre parole, luoghi storici. È diventato un luogo di attrazione per i turisti di tutto il mondo. Durante un viaggio in Corea, uno deve visitare Seoul se ami fare escursioni e visitare luoghi storici. Non è solo famoso per gli edifici storici ma anche per i cibi tradizionali e le bevande coreane. Una delle bevande tradizionali più popolari in Corea è Makgeolli. Qui potrai conoscere questa bevanda, come puoi berla, con quali cibi va bene e dove puoi trovarla a Seul.

Bar Makgeolli a Seoul

Cos'è Makgeolli?

Potresti già conoscere Makgeolli anche se non sei coreano. È l'alcol più consumato nel paese ed è anche famoso come Takju che significa vino opaco. Questo è un vino di riso coreano con un gusto dolce, piccante, astringente e amaro. Ed è una bevanda allegra con circa il 6-7% di alcol, 80% di acqua in volume e aspetto torbido bianco. Per lo più non è filtrato, quindi contiene lattobacilli e batteri lattici ad alti livelli che sono buoni per la digestione, rallentano il processo di invecchiamento e migliorano la risposta immunitaria.

Tradizionalmente si prepara facendo fermentare il riso con acqua e Nuruk in un coccio per circa una settimana. Il nuruk è una torta creata con l'orzo, il grano e il riso che fungono da antipasto di fermentazione. È un drink fantastico con simple ingredienti e a simple procedura di fermentazione. Se sei interessato a come preparare questa bevanda tradizionale coreana, puoi farlo prenota il corso per questo. Segui la ricetta e puoi crearne una tua.

Come servire e bere il tradizionale vino di riso coreano?

Makgeolli ha un profilo aromatico complesso. Con una consistenza gessosa, può avere un aroma floreale di frutta polverosa.

  • Servitela fredda in ciotole basse. Non riempire la tazza. Puoi anche usare piccole ciotole per goderti questo delizioso vino.
  • Vedrai dei sedimenti sul fondo, perché chi lo ama non miscelato può aspettare che i sedimenti si depositino. Ma se ti piace mescolato, capovolgi delicatamente la bottiglia, di nuovo su e divertiti.
  • I vini pastorizzati vanno bene per pochi mesi ma quelli non pastorizzati hanno una durata di conservazione limitata a un mese o può essere di due mesi.
  • Puoi goderti questo alcol coreano da solo. Ma puoi anche abbinarli a diversi cibi coreani. Amerai diverse combinazioni di cibi coreani e makgeolli. Alcuni di loro sono evidenziati qui sotto.

Migliore combinazione di menu con Makgeolli

Makgeolli è facile da provare. In tempi più scarsi era famoso anche come adeguato sostituto di un pasto. È una bevanda dal sapore straordinario che può essere abbinata a quasi tutti i tipi di cibo coreano. Ma è meglio con il pancake coreano, Jeon in coreano e il Kimchi fritto con tofu. Ecco alcune combinazioni di menu con makgeolli famosi in tutta Seoul. Li ameresti!

Makgeolli e Jeon

Jeon (verdure, frutti di mare, kimchi)

La tigre non pastorizzata Makgeolli è una bevanda profumata ricca di sapori ed è preparata con ingredienti di riso crudo. Il miglior piatto che puoi abbinare è Jeon, pancake coreano. È un piatto di verdure o frutti di mare saltato in padella ricoperto di farina e uova. Un sorso di questa meravigliosa bevanda taglia la grassezza e la ricchezza della verdura e dei frutti di mare e prepara la tua bocca per il boccone successivo dopo una delicata pulizia.

Bossam (Maiale al vapore)

Per preparare questo piatto incredibilmente delizioso, il maiale viene ridotto. Una volta che bolle completamente, viene fritto in padella per dargli una consistenza compatta. Lo scalogno profumato fritto in olio d'oliva viene utilizzato per guarnire. Hongcheon-gang Takju, il Makgeolli secco è la bevanda migliore da servire tutto sommato insieme a questo piatto. Ha particelle di Nuruk galleggianti con una gradazione alcolica dal 10 al 12% che è piuttosto superiore a quella normale.

Kimchi e tofu caldo

Ecco una classica combinazione di tofu, kimchi e makgeolli. I tofu fatti a mano vengono leggermente affogati e riscaldati, quindi serviti con kimchi fritto in padella. È naturalmente gassato e ricco di sapore. Inoltre, il miglior makgeolli che puoi avere con questo piatto è l'Eunjagol Takbaegi a Sangju, Gyeongsangbukdo, nella parte meridionale della Corea. Qui puoi fare un tour del birrificio e anche una lezione.

Manzo croccante servito con salsa chili e aglio

Strisce di manzo vengono marinate nell'olio di sesamo, ostriche e salsa all'aglio. Dopo qualche tempo queste strisce marinate vengono ricoperte con un impasto di farina composto da farina di riso e amido di mais. Dopo averli ricoperti vanno fritti fino a renderli croccanti e poi mescolati con aglio e olio al peperoncino. Viene prima glassato con salsa di soia e poi vengono aggiunti dei peperoncini. Questo piatto dolce e piccante lungo Makgeolli è una combinazione perfetta da provare.

Bulgogi di maiale e insalata Chamnamul

Il maiale viene marinato per qualche tempo con salsa di soia e frutta macinata. Viene quindi grigliato a fuoco vivo come il barbecue coreano. Questa deliziosa carne viene poi servita con Chamnamul, insalata di Pimpinella a frutti corti. Il gochujang di prugne verdi, la pasta di peperoncino rosso e l'olio di sesamo sono usati per condire l'insalata Chamnamul. La bevanda migliore da servire con esso è il Sobaeksan Makgeolli che viene fermentato in una nave di circa 80 anni. È una bevanda tradizionale vecchio stile con acidità simile allo yogurt. Provalo!

Bistecche di spalla di maiale alla griglia marinate con makgeolli

Makgeolli utilizza fino a marinare la spalla di maiale per circa 3 ore e 15 minuti. Tutto sommato questo dà tenerezza alla carne. Dopo che la carne è cotta, viene servita con Makgeolli. La dolcezza delicata di questa bevanda tradizionale che esalta molto di più il gusto del maiale!

Collo di maiale alla griglia marinato con salsa di soia

Per preparare questo fantastico piatto ricco di sapori, il collo di maiale viene fritto in padella prima di essere marinato con salsa di soia. Il carbone è usato per grigliare, che produce un aroma affumicato. E il miglior drink che puoi bere con questo è Baek-Ryun Misty Makgeolli. Con un po 'di dolcezza, migliora il sapore delle verdure in salamoia servite insieme al maiale.

I migliori bar Makgeolli di Seoul

Senza dubbio Makgeolli è uno dei migliori alcoli coreani da provare durante il suo viaggio in Corea. È una delle migliori bevande tradizionali coreane. Ci sono molti posti a Seoul dove puoi goderti questa bevanda ricca di sapori. Ecco alcuni dei migliori bar coreani che consiglio:

Baekgom Makgeolli

Se vuoi goderti qualsiasi tipo di bevanda coreana durante il tuo soggiorno a Seoul, Baekgom makgeolli è il posto migliore che dovresti visitare. Tutto quello che vuoi lo puoi trovare qui. Negli ultimi anni è diventato molto popolare. Qui puoi gustare diversi gusti di bevande. Questo posto è un po' caro ma vivrai la migliore esperienza lì. Tutti i loro dipendenti sono sommelier professionisti. Quindi, non devi preoccuparti di cosa scegliere.

  • Indirizzo: 39 Apgujeong-ro 48-gil Gangnam-gu Seoul
  • Orario di apertura: lun. - gio. 17:00 - 24:00 | Ven. - Sab. 17:00 - 1:30 | Sole. Chiuso
  • Telefono: 02-540-7644
  • Web: https://whitebear.modoo.at/

Hanguk Bar Anssi Makgeolli

Situato a Yongsan-gu, è uno dei più bei posti Makgeolli da visitare in Corea. Questo posto ti offre una varietà di bevande tradizionali coreane come Takju, Cheongju e Soju. Ed è scelto dalla Guida Michelin Seoul 2018 con varie bevande coreane e menu di cibi stagionali. Inoltre, l'atmosfera e gli interni sono amati da molti locali e visitatori da tutto il mondo. La bevanda offerta qui è disponibile in una varietà di gusti che puoi scegliere tutto sommato quello che si adatta ai tuoi gusti.

  • Indirizzo: 3 Hoenamu-ro Yongsan-gu Seoul
  • Orario di apertura: dom. - gio. 18:00 - 24:00 | Ven. - Sab. 18:00 - 01:00
  • Telefono: 010-9965-5112
  • Web: https://www.instagram.com/ahn.mak
https://www.instagram.com/p/B9yYA_gBBnM/

Sanjang a Hongdae

Ecco un altro posto da visitare a Seoul per gustare il tuo drink preferito makgeolli. Non solo è la cosa migliore di questo posto, ma le persone adorano anche il cibo qui. Pancake kimchi, torta di riso piccante e pancetta di maiale piccante sono i piatti più deliziosi qui. L'ambiente è ottimo per amici e famiglie. Poiché l'atmosfera e l'umore sono buoni, Decedents of the suns, un meraviglioso dramma coreano è stato girato anche qui a Sanjang.

  • Indirizzo: 42 Wausan-ro Mapo-gu Seoul
  • Orario di apertura: lun. - gio. 17:00 - 03:00 | Ven. - Dom. 17:00 - 04:00
  • Telefono: 02-322-3637

Filiale di Gangnam della fabbrica di birra Neulin Maeul

Avendo altre tre filiali in luoghi diversi, Hongdae, Gangnam, Euljiro è famoso come uno dei posti migliori da visitare a Seoul. Avrai la migliore esperienza makgeolli vedendo il birrificio e assaggiando Makgeollies stagionali. Servito in questo bar è privo di dolcificanti artificiali o conservanti che ti danno il sapore naturale. Usano tutto sommato prodotti agricoli locali per darti la migliore bevanda. Inoltre, il birrificio Neulin Maeul ti servirà Makgeolli alla spina illimitata con 10,000 KRW per due ore! Se sei un amante del cibo e delle bevande coreano, devi andare!

  • Indirizzo: 7 Seocho-daero 73-gil Seocho-gu Seoul
  • Orario di apertura: lun. - Sab. 17:00 - 01:00 | Sole. 16:00 - 23:00
  • Telefono: 02-587-7720
  • Web: https://www.slowbrewpub.com/

Bar dei nomadi Yumongmin

Situato vicino alla stazione di Anguk, è uno dei migliori bar da visitare se sei innamorato del makgeolli. Il bar nomade Yumongmin si è affermato come uno dei migliori bar di Seoul. Ispira tutto sommato l'era di uno speakeasy con un tocco moderno. Questo posto prende sul serio una presentazione e lascia un forte impatto sui visitatori.

  • Indirizzo: 13-1 Insadong 16-gil Jongno-gu Seoul
  • Orario di apertura: 11:00 - 02:00
  • Telefono: 02-733-1171
https://www.instagram.com/p/B90w-zGJ1Q4/
Conclusione

Per una persona che ama viaggiare, la Corea è un paese degno di visita a causa di molte attrazioni tradizionali e moderne laggiù. Di conseguenza, Makgeolli è una delle migliori bevande tradizionali in Corea. Non puoi perdertelo durante il tuo soggiorno Corea. Quindi, se hai intenzione di viaggiare in Corea, assicurati di provare questa bevanda coreana incredibilmente deliziosa. Ci sono molti bar a Seoul dove puoi bere questo drink; puoi anche gustarlo con il tuo cibo. In questo articolo la maggior parte dei buoni bar di Seoul sono evidenziati, puoi visitarne uno qualsiasi. Buon viaggio in Corea.

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