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Chuseok: la guida definitiva al Giorno del Ringraziamento coreano

Mentre la luna piena sorge e la frizzante brezza autunnale fa frusciare le foglie dorate, una netta eccitazione inizia a ronzare nell'aria della Corea del Sud. Questo è il periodo dell'anno in cui le persone in tutta la nazione festeggiano, apprezzano le varie usanze del paese ed esprimono i loro ringraziamenti reciproci e al mondo. Celebriamo Chuseok, una delle festività più importanti del calendario coreano e conosciuta come il Giorno del Ringraziamento coreano.

In questo pezzo ti guideremo attraverso l'abbagliante caleidoscopio di questo straordinario festival. Andiamo al nocciolo di questo festival e scopriamo come sfruttare al meglio Chuseok, che tu sia nativo o che tu sia semplicemente in visita per la prima volta.

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Tradizioni chuseok coreane del Ringraziamento
asiancustoms

Chuseok è una delle feste tradizionali più importanti e amate della Corea del Sud. È anche conosciuto come Hangawi ed è similar al Ringraziamento degli Stati Uniti. Durante questo periodo, le famiglie si riuniscono per sperimentare calore e gratitudine. Chuseok si verifica il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare durante l'autunno.

Chuseok offre l'opportunità di esprimere ringraziamenti e riflettere sulle esperienze passate. Il popolo coreano esprime la propria gratitudine ai propri antenati per l'abbondante raccolto che hanno ricevuto e rende omaggio ai defunti. Tradizioni come le cerimonie degli antenati, mangiare torte di riso uniche come Songpyeon e giocare a giochi tradizionali sono importanti nelle celebrazioni di Chuseok. In sostanza, Chuseok è una festa che incarna lo spirito di unione e gratitudine, rendendola una festa commovente e importante nel calendario coreano.

Chuseok sarà celebrato venerdì 29 settembre 2023; tuttavia, il giorno festivo sarà distribuito su tre giorni, dal 28 settembre al 30 settembre.

Una breve storia di Chuseok

storia di chuseok
coreani

Le origini di Chuseok possono essere ricondotte allo stile di vita rurale della Corea, dove inizialmente veniva celebrato come una festa del raccolto. Il termine “Hangawi” è composto da due parti: “Han” significa enorme, e “gawi” significa le idi, che si riferisce al quindicesimo giorno del mese lunare. Insieme, questi due componenti costituiscono l'intera parola. Di conseguenza, il giorno in cui la luna è piena e luminosa viene chiamato Hangawi. Questo giorno segna anche la conclusione della stagione del raccolto.

L'origine dell'evento si riferisce al Tre Regni periodo (57 a.C. – 668 d.C.) nella storia coreana. Durante questo periodo, era tradizione ospitare gare di tessitura tra le donne del paese durante la stagione del raccolto autunnale. IL Regno di Silla, uno dei tre regni, celebrato in questo periodo con festeggiamenti che duravano un mese intero.

Per di più, charye è una forma di culto ancestrale incorporata nel Chuseok nel corso di diversi secoli. Come modo per esprimere gratitudine agli spiriti degli antenati deceduti per aver fornito protezione e un raccolto abbondante, questo rituale prevede di fare sacrifici alle loro tombe. La pratica di andare alle tombe ancestrali e pulirle è stata mantenuta per generazioni e continua ad essere un aspetto essenziale del Chuseok.

Nella moderna Corea del Sud, Chuseok è una festa nazionale importante che le persone celebrano entro tre giorni. Una delle maggiori migrazioni annuali del paese avviene in questo periodo perché le persone ritornano nelle loro città ancestrali per festeggiare con la famiglia, mangiare cibo tradizionale e giocare ai giochi classici.

Chuseok: una tradizione di condivisione e gratitudine

La festa di Chuseok è immersa in una ricchezza di usanze culturali tramandate nel corso degli anni. I seguenti sono alcuni dei più noti:

Charye (riti commemorativi ancestrali)

Chuseok Charye

La cerimonia Charye è un rituale importante che inizia la mattina della festa Chuseok. È pratica comune per le famiglie onorare i propri antenati preparando un banchetto composto da prelibatezze tradizionali e disponendo questi cibi come offerte su un tavolo. Successivamente, servono inchini cerimoniali in segno di rispetto verso i loro antenati ed espressione di ringraziamento a coloro che li hanno preceduti.

Beolcho e Seongmyo

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L'usanza di recarsi alle tombe degli antenati ed estirpare le erbacce che potrebbero essere cresciute lì è un segno di rispetto e cura per gli antenati, noto come beolcho. Il termine “seongmyo” si riferisce alla pratica di fare visita ai cimiteri dei propri antenati in segno di rispetto e per aggiornare i propri antenati sullo stato attuale della famiglia.

Indossa Hanbok

indossare le tradizioni hanbok a Chuseok
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Il Hanbok è un outfit tradizionale coreano caratterizzato dai colori accesi e dalle linee pulite, come forse già saprai. Durante Chuseok, molte persone indossano abiti tradizionali coreani conosciuti come hanbok, che conferiscono un'aria di eleganza all'occasione.

Realizzazione di Songpyeon

songpyeon

Il Songpyeon è una torta di riso che, a seconda del ripieno, può avere un sapore dolce o salato. Le famiglie si riuniscono spesso per preparare Songpyeon, il che trasforma il processo di preparazione in una piacevole attività comunitaria. Coloro che riescono a modellare Songpyeon in una forma attraente avranno maggiori possibilità di trovare un partner adatto e avere figli sani e belli. (È una convinzione!)

Ganggangsullae

lezioni flessibili

Questo è un tipo di danza tradizionale in Corea sotto la luce della luna piena. Le mani sono tenute in cerchio da un gruppo di donne vestite con hanbok mentre cantano e ballano insieme. L’UNESCO ha riconosciuto la danza come una componente del patrimonio culturale immateriale mondiale. Alla dinastia Joseon viene attribuita la creazione della danza, che può essere fatta risalire alla dinastia Joseon, dove si possono trovare i suoi inizi.

Giocare a giochi popolari

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Inoltre, Chuseok è un momento per giocare e divertirsi. Durante le celebrazioni, giochi tradizionali coreani come "Yutnori", che è un gioco da tavolo, "Ssireum", che è wrestling coreano, e "Jegichagi", che è un gioco similar to hacky sack, può essere in cima alla tua lista di priorità.

Donare

fare regali chuseok

Durante Chuseok, è consuetudine fare e ricevere regali in segno di amicizia e rispetto reciproco. I regali possono presentarsi in varie forme, inclusi cibi gourmet, prodotti per la casa di uso quotidiano e persino beni di lusso di fascia alta.

Rituale della Montagna Palgongsan

montagna palgongsan chuseok ringraziamento coreano
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Inoltre, alcuni coreani seguono l'antica usanza di salire sul monte Palgongsan per presentare un'offerta agli dei, pregare per un raccolto abbondante e chiedere la salute e la felicità della propria famiglia.

Come risultato di queste usanze, Chuseok è una vivace celebrazione dell'ascendenza coreana; fornisce anche uno sguardo affascinante sulla ricca cultura e storia del popolo coreano.

Piatti principali a Chuseok

Songpyeon

songpyeon chuseok

Senza dubbio, il pasto che incarna la festa di Chuseok è Songpyeon. Queste torte di riso in miniatura, a forma di mezzaluna e ripiene di semi di sesamo zuccherati, fagioli mung o castagne, vengono cotte a vapore su un letto di profumati aghi di pino prima di essere servite. Aumenta il fascino di questi dolci colorando l'impasto con ingredienti naturali come l'artemisia o la patata dolce.

japchae

cibo japchae chuseok

Il prossimo piatto da servire è il japchae, una gioia per le papille gustative e per gli occhi. È fatto usando il dangmyeon, una pasta a base di fecola di patate dolci. Viene saltato in padella con verdure colorate, come peperoni, spinaci, funghi e talvolta carne.

Bulgogi e Galbi-jjim

galbi-jjim

Il Bulgogi e il Galbi-jjim sono assolutamente da provare per chi ama la carne bovina. Per creare il bulgogi, grigliare la carne di manzo tagliata molto sottile e marinata in una miscela di spezie dolci e salate fino a raggiungere il grado di cottura desiderato. Il bulgogi è un piatto tradizionale della penisola coreana. D'altra parte, il galbi-jjim è un piatto ripieno con costolette di manzo simimmersi in una ricca marinata che spesso consiste in salsa di soia, zucchero e pera coreana finché non diventano incredibilmente teneri e si sfaldano quando li mordi.

Jeon

Jeon Chuseok

Un altro elemento essenziale per Chuseok è il jeon, un pancake coreano. Questi pancake salati sono disponibili in varie forme. Possono essere creati con vari ingredienti, tra cui cipolle verdi, zucchine, funghi o frutti di mare ricoperti in una pastella leggera e fritti in padella fino a doratura e croccanti.

Gujeolpan

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Il Gujeolpan, un pasto altrettanto delizioso da guardare quanto da gustare, è spesso incluso nel buffet Chuseok. È un piatto con otto pezzi di cibi affettati finemente, come verdure colorate, carne e funghi, ed è servito con sottili frittelle di grano al centro.

Hangwa

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Se hai voglia di qualcosa di dolce, puoi soddisfarlo con un dolcetto tradizionale coreano chiamato hangwa. Questi dolci non sono solo esteticamente gradevoli, ma lasciano anche l'acquolina in bocca e sono disponibili in un'ampia varietà di forme, sapori e consistenze.

Baekseju e Soju

soju vino tradizionale coreano
chuseok

Infine, le tradizionali bevande alcoliche come il Baekseju, un dolce vino di riso, e il Soju, un chiaro liquore distillato, compaiono sulla tavola insieme a questo ricco banchetto.

La preparazione di questi pasti è una tradizione di famiglia e i membri della famiglia si riuniscono per farlo come un'attività di gruppo. Di conseguenza, la festa di Chuseok non riguarda solo il cibo ma anche la famiglia, l’amore e l’incontro di tutti.

Quali sono i migliori regali a Chuseok?

Farsi regali a vicenda è un'usanza secolare durante la festa di Chuseok. Mostra rispetto, auguri e gratitudine verso la famiglia e gli amici. Esistono alcune scelte comuni per i regali, anche se la decisione migliore dipenderà sempre dai gusti del destinatario e dai fondi disponibili. La diffusa disponibilità di prodotti alimentari di alta qualità, come set di manzo di prima qualità, cesti di frutta e prodotti sanitari come il ginseng e il miele, è in gran parte dovuta al fatto che questi beni hanno un ampio appeal. Regalare tonno in scatola o spam come parte di un set regalo è estremamente comune in Corea del Sud, anche se questo può sembrare peculiare alle società occidentali. 

set regalo spam chuseok
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Le persone che vogliono fare un regalo che duri a lungo spesso forniscono articoli come articoli per la casa o prodotti di bellezza e benessere. Più recentemente, le persone si sono interessate maggiormente all’utilità dei regali e delle carte regalo ecologici. Nonostante ciò, l’aspetto più cruciale da considerare è la quantità di tempo e di pensieri spesi per scegliere un regalo che il destinatario apprezzerà di più.

Quali sono i giochi popolari durante Chuseok?

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Chuseok non significa solo festeggiare e rendere omaggio agli antenati; è anche il momento per dedicarsi agli sport tradizionali coreani che aggiungono un tocco di divertimento e competizione alla celebrazione. Chuseok è un festival che celebra il raccolto e l'incontro di famiglia e amici. Uno dei giochi più amati è Yutnori, che consiste nel lanciare quattro bastoncini di legno e spostare dei segni su una tavola. Il gioco in genere provoca risate e applausi.

Ganggangsullae è una danza tradizionale in cui le donne sono le principali interpreti quando la luna è nella sua fase completa. Si tengono per mano e creano un cerchio, cantando e ondeggiando all'unisono mentre indossano Hanbok colorati.

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C'è anche un gioco chiamato Geune Ttwigi, un emozionante gioco di altalena giocato in Corea. I giocatori, a turno, saltano per lanciarsi in aria. Infine, potresti incontrare persone che partecipano a Tuho. È un gioco di precisione in cui i giocatori tentano di scagliare frecce in un vaso o in una pentola da una certa distanza.

Le migliori cose da fare durante Chuseok in Corea del Sud per stranieri

Chuseok è un momento di profonda immersione culturale e offre a coloro che provengono da altri paesi un'opportunità irripetibile di approfondire le tradizioni della Corea. La tua avventura dovrebbe iniziare ammirando lo splendore di alcuni dei cinque palazzi di Seul, come ad esempio Gyeongbokgung e Changdeokgung. Questi palazzi aprirono le loro porte al grande pubblico, liberando l'ingresso durante questo periodo. Continua a viaggiare verso un villaggio folcloristico, come il villaggio folcloristico coreano a Yongin o il villaggio Namsangol Hanok a Seoul. Qui puoi osservare spettacoli tradizionali, partecipare a giochi popolari e intravedere il passato della Corea.

Puoi anche partecipare a una festa a tema Chuseok in uno dei ristoranti, locande o istituzioni culturali locali se vuoi entrare ancora di più nello spirito della celebrazione. Durante le festività di Chuseok, gli appassionati del wrestling coreano tradizionale possono assistere a un incontro di Ssireum, un tipo di wrestling coreano convenzionale che è al centro della scena piuttosto frequentemente.

Partecipare a a soggiorno nel tempio Il programma in uno dei tanti templi coreani è un'opzione eccellente se desideri la pace in mezzo al trambusto delle festività natalizie. Questi spettacoli spesso incorporano orari specifici di Chuseok, che forniscono uno sguardo emozionante sulla cultura buddista.

Ultimo ma non meno importante, dato che Chuseok è una festa del raccolto che si svolge intorno alla luna piena, dovresti concludere la giornata facendo un'escursione su una montagna in modo da poter ammirare la vista mozzafiato della luna quando è nel suo intero splendore.

I migliori posti dove andare durante Chuseok 

Inizia il tuo viaggio celebrando Chuseok a Seul, la capitale della Corea del Sud, dove troverai ad aspettarti una combinazione unica di modernità e tradizione. Grandi palazzi come Gyeongbokgung e Changdeokgung si trovano in mezzo ai grattacieli della città. Durante le vacanze Chuseok, visita ad accesso gratuito. Puoi apprezzare meglio la cultura coreana visitando Namsangol o Bukchon Hanok Village nel mezzo della vivace metropoli. Qui potrai passeggiare tra le tradizionali abitazioni coreane.

Portando con te il ritmo di Seoul, dirigiti accanto al villaggio folcloristico coreano a Yongin.

Procedere al Villaggio folk coreano a Yongin mentre senti il ​​ritmo di Seoul pulsare nelle tue vene. Chuseok è il periodo dell'anno in cui il villaggio folcloristico coreano prende davvero vita come un museo vivente per il divertimento dei visitatori. Durante questo periodo in tutto il borgo si possono trovare attività folcloristiche, spettacoli e il profumo seducente dei piatti tradizionali preparati.

Dopo aver lasciato Yongin, prendere la strada che porta a Andong. Lì troverai il villaggio folcloristico di Hahoe nella lista dei siti patrimonio mondiale dell'UNESCO. Ti sembrerà di fare un passo indietro quando visiti queste reliquie della dinastia Joseon. Inoltre, quest'anno nella prima settimana di ottobre si terrà l'annuale Festival della danza delle maschere di Andong. Questo festival si svolge nel villaggio subito dopo Chuseok.

La tua prossima tappa dovrebbe essere a Jeonju, una città prospera nella storia e nella cultura. È una destinazione da non perdere perché è storica Villaggio coreano Hanok è stato meticolosamente conservato. Un viaggio a Jeonju si completerebbe solo con l'esperienza del piatto tipico della città, bibimbap, un'avventura gastronomica.

Mentre il tuo viaggio attraverso Chuseok continua, ti ritroverai nell'eccitante città di Busan.

Questa provincia è dove l'aria salata del mare si mescola con la vivace energia del mare Mercato ittico di Jagalchi. Il Festival Internazionale del Cinema di Busan inizia subito dopo Chuseok ed è un evento imperdibile per gli appassionati.

Dopodiché, dovresti tornare indietro nel tempo all'antica capitale del regno di Silla, che era Gyeongju. Durante la festa di Chuseok, quando la luna è completa, lo stagno Anapji in città crea un'immagine affascinante e indimenticabile.

Successivamente, viaggia a Chuncheon nel nord per raggiungere l'isola di Nami, nota per le sue pittoresche stradine circondate da alberi. L'isola è incantevole in tutto il autunno, offrendo una conclusione pacifica al tuo viaggio durante Chuseok.

Chuseok è occupato, quindi controlla le date e gli orari di apertura di questi luoghi. Puoi leggere di più nel nostro articolo dettagliato: Come viaggiare durante le vacanze in Corea – IVisitKorea.

Ultimo pensiero

Con questo si conclude la nostra esplorazione del tessuto colorato che è Chuseok, la tanto amata festa del Ringraziamento in Corea. Chuseok non è solo una vacanza ma un'esperienza salutare che riflette unità, rispetto e gratitudine. Dalle sue ricche usanze agli affascinanti giochi popolari e alle deliziose feste fino alle diverse destinazioni adorabili, Chuseok è più di una semplice vacanza; è un'occasione gioiosa.

Supponiamo che tu abbia intenzione di celebrare Chuseok per la prima volta quest'anno. In tal caso, troverai questo articolo del blog una risorsa inestimabile. Speriamo che ti abbia illuminato sulle meraviglie di Chuseok e ti abbia motivato a partecipare a questa bellissima celebrazione. Quindi, ti auguro tutto il meglio per un meraviglioso Chuseok. Possa essere completo di felicità, prosperità e calore. Buon Chuseok!

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