Jika berbicara tentang minuman keras dan minuman beralkohol Korea, ada banyak pilihan. Faktanya, minum telah menjadi bagian penting dari budaya Korea selama berabad-abad. Meskipun tidak semua orang menyukai minuman iblis, jelas bahwa minuman keras merajalela di banyak aspek masyarakat, dan mudah untuk menemukan jenis minuman dan minuman beralkohol tertentu. Artikel ini mencantumkan minuman keras tradisional Korea yang paling terkenal, termasuk namun tidak terbatas pada makgeolli dan soju.
Semua ini memiliki asal-usul yang ditelusuri kembali ke masa sebelum masa Tiga Kerajaan Korea, dan bahkan sebelum itu. Banyak dari mereka memiliki kesamaan adalah bahwa mereka dibuat dengan beras. Namun, harus dicatat bahwa "anggur beras" tidak mendefinisikan salah satu minuman ini dengan tepat.
Minuman Keras Tradisional Korea Terbaik
Jenis Minuman Keras Tradisional Korea
Makgeolli (Takju)
Makgeolli mungkin adalah minuman keras Korea paling terkenal kedua setelah soju. Itu juga merupakan anggur beras Korea paling terkenal. Makgeolli dibuat dengan nasi. Makgeolli sebenarnya adalah salah satu anggur beras tertua di Korea; penyebutan pertama berada di Catatan Puisi Kaisar dan Raja dan khususnya dalam kisah pendirian Raja Dongmyeong. Dengan persentase alkohol yang cukup rendah (antara 6 dan 13 persen), makgeolli memiliki rasa seperti susu. Jika Anda tahu apa yakult rasanya seperti, makgeolli menurut saya rasanya simtidak jelas.
Proses pembuatan makgeolli memiliki dua tahap yaitu tumbuk biji dan fermentasi. Nuruk (sereal yang memiliki enzim yang diperlukan untuk pertumbuhan ragi) dicampur dengan ragi. Kemudian, campuran tersebut difermentasi hingga sekitar satu minggu. Jika Anda pernah mencium sebotol atau semangkuk makgeolli, Anda akan mencium aroma bunga dan aromatik yang berasal dari nutrisi dan asam amino dari nasi.
Baru-baru ini, perusahaan alkohol telah memproduksi dan mendistribusikan rasa makgeolli yang berbeda. Di antara rasa tersebut adalah yuja (limau), ginseng, omija (beri lima rasa), kacang pinus, pisang, stroberi, dan blueberry. Tiga yang terakhir, meski tidak semua pilihan rasa buah kurang tradisional dan lebih modern, menarik lebih banyak penduduk.
Seperti soju, makgeolli bisa kamu temukan di mana saja, meski harganya lebih mahal dari soju. Di sini, Anda dapat menemukan daftar bar makgeolli di Seoul.
Festival Makgeolli
Di Korea, makgeolli adalah minuman yang sangat penting sehingga orang-orang mulai merayakan minuman keras tradisional selama perayaan dan festival. Tujuan diadakannya festival tersebut adalah untuk mempromosikan makgeolli di dalam negeri dan internasional. Festival ini juga menginformasikan pelanggan tentang semua cara agar makgeolli dapat dinikmati; Pada festival ini, akan ada tempat berkemah khusus di mana orang dapat menghabiskan satu atau dua malam, menikmati makanan yang disediakan dan set makgeolli. Botol makgeolli akan memiliki rasa yang berbeda, memberi semua orang sesuatu untuk dinikmati! Mereka juga akan mendapatkan wawasan tentang jenis makanan apa yang cocok dengan minuman makgeolli favorit mereka. Yang paling populer adalah Festival Jaraseom Makgeolli yang diadakan setiap tahun. Saat ini, karena COVID-19, itu ditahan. Anda bisa mengeceknya situs web untuk informasi lebih lanjut di masa mendatang.
Cheongju (Yakju)
Proses pembuatan Cheongju sangat simmirip dengan makgeolli; sebenarnya, esensi dari cheongju adalah cairan bening yang ditinggalkan oleh makgeolli yang tegang. Dengan nama yang secara harfiah berarti "alkohol berwarna bening", cheongju adalah alkohol asli dan disiapkan dengan baik. Untuk alasan ini, cheongju digunakan dalam banyak ritual dan upacara adat. Orang-orang percaya bahwa cheonju tertua berasal dari 1,500 tahun yang lalu.
Soju
Ketika Anda memikirkan minuman keras tradisional Korea, soju mungkin yang pertama terlintas di benak Anda. Memang, Anda dapat menemukannya di setiap restoran, bar, klub, dan toko serba ada dengan harga yang sangat rendah antara ₩ 1,000– ₩ 2,000 (＄ 0.80 - ＄ 1.80). Berasal dari bangsa Mongol yang pada gilirannya mengambil inspirasi dari Persia pada abad ke-13, soju adalah minuman beralkohol pilihan di setiap pertemuan sosial dan makan malam kerja, dan bagi saya, itu benar-benar minuman yang berkonotasi dengan kehidupan sosial Korea. Biasanya, orang bisa membuat soju dengan biji-bijian (beras, gandum, barley) atau pati (kentang, ubi jalar). Sementara banyak orang membandingkan soju dengan minuman keras vodka Rusia, soju memiliki rasa yang lebih manis karena ditambahkan gula.
Jinro adalah produsen soju terbesar dan menyumbang lebih dari separuh minuman beralkohol putih yang dijual masuk dan keluar Korea Selatan. Dari semua alkohol yang diproduksi dan dijual Jinro, soju mencakup 97% kategori tersebut.
Anggur Buah (gwasilju)
Gwasilju adalah nama yang menggambarkan anggur buah Korea; Seperti namanya, pembuat minuman beralkohol membuat ini menggunakan buah, baik dengan cara memfermentasi atau mencampurkannya dengan gula dan alkohol. Karena aroma buahnya, rasa manis, dan kandungan alkoholnya yang rendah, minuman gwasilju populer di kalangan pria dan wanita, dan beberapa keluarga Korea bahkan membuat gwasilju sendiri dengan mencampurkan buah yang difermentasi dengan soju atau cheongju.
Anda mungkin pernah melihat dua anggur buah Korea, bokbunjaju dan maesilju. Bokbunjaju adalah anggur buah yang dibuat dengan blackberry (bokbunja adalah buah beri hitam Korea), sedangkan maesilju adalah anggur buah yang dibuat dengan plum (maesil menjadi plum Korea). Ada beberapa anggur buah lain yang bisa ditemukan di mana saja, meskipun gwasilju lebih mahal dari jenis alkohol lainnya.
Satu botol bokbunjaju bisa berharga antara ₩ 15,000 dan ₩ 50,000.
Bir (maekju)
Meskipun bukan minuman tradisional yang ketat, maekju ("bir" dalam bahasa Korea) adalah minuman beralkohol yang banyak diminum. Anda dapat menemukan bir di mana saja mulai dari toko serba ada hingga restoran kelas atas. Berkat meningkatnya globalisasi di Korea, perusahaan alkohol telah mengimpor bir yang berasal dari negara lain. Misalnya, di restoran Meksiko di Seoul, Anda pasti akan menemukan merek bir Meksiko Corona. Di tempat-tempat Cina, Anda akan menemukan Tsingdao. Heineken adalah merek bir domestik lain yang populer di Korea.
Korea juga memiliki merek bir domestik, yang dimonopoli oleh lima perusahaan alkohol besar. Merek bir populer termasuk Hite, Cass, dan OB Golden Liger.
Pernahkah Anda mendengar tentang Chimaek (Ayam & Bir)? Kombinasi makanan dan minuman favorit banyak orang Korea. Artikel kami memberikan gambaran tentang tanah Chimaek.
Di mana Membeli Minuman Beralkohol Korea di Korea?
Seperti disebutkan sebelumnya, soju dan makgeolli adalah hal yang biasa dan dapat ditemukan di mana saja; Anda dapat menemukan minuman beralkohol ini di restoran, bar, klub, klub, toko serba ada, dan rumah individu Korea. Toko serba ada di Seoul ada dimana-mana. Karena setidaknya ada satu di setiap blok, selalu ada satu yang mudah diakses oleh Anda, di mana pun Anda berada.
Ada beberapa waralaba toko serba ada yang produktif dan mudah diakses. Yang paling terkenal adalah GS25, CU, 7-11, dan E-Mart 24. Selain berbagai makanan dan minuman, toko serba ada Korea juga menjual alat tulis, elektronik, dan bahkan perlengkapan mandi. Anda juga dapat datang dan menagih kartu transportasi umum Anda di kasir dan mengirimkan paket ke alamat domestik mana pun, langsung dari batas toko serba ada!
Namun tentunya artikel ini membahas tentang soju dan makgeolli, jadi kita harus membicarakan tentang kumpulan minuman beralkohol yang dimiliki setiap minimarket.
Untuk informasi lebih lanjut tentang toko serba ada di Korea, kami artikel tentang topik tersebut menawarkan wawasan, tip, dan trik yang dapat Anda terapkan segera!
Supermarket termasuk Homeplus, LotteMart, dan E-Mart. Untuk tampilan yang lebih mendalam pada masing-masing, kami memiliki yang bagus artikel yang akan memandu Anda dengan berbagai opsi.
Jika Anda tinggal di Seoul selama lebih dari satu hari dan satu malam, tidak ada alasan untuk tidak menjelajahi semua budaya Korea yang ditawarkan, dan itu termasuk budaya minum Korea. Seoul adalah tujuan yang diinginkan oleh ratusan orang karena berbagai alasan. Mereka yang minum dan berpesta dengan penduduk setempat di jalanan Hongdae dan Itaewon selalu kembali lagi! Dengan beragam koleksi minuman beralkohol dan minuman beralkohol, Anda pasti akan menemukan sesuatu yang membuat Anda jatuh cinta!
Anda mungkin juga suka,
- Restoran Barbekyu Korea dan Rekomendasi Menu
- Restoran Korea Terbaik di Hongdae
- Restoran Korea Terbaik di Gangnam
- Cara Memesan Makanan Pengiriman di Korea
- Jadwal dan Atraksi Seoul
Pilihan Teratas IVK – Tur Harian, Tiket, dan Aktivitas Perjalanan
Pilihan Musiman!😍
