Qui aurait cru que les bagels pouvaient être aussi délicieux ? Si vous êtes gourmand comme moi, vous devez absolument visiter le London Bagel Museum. Séoul. L'établissement s'adresse même aux amateurs de saveurs salées. La boulangerie la plus élégante de Séoul porte bien son nom, même quatre ans après son ouverture. Les files d'attente sont toujours longues, et il faudra faire la queue pour goûter leurs bagels signature. Mais croyez-moi, l'attente en vaut vraiment la peine. Vous hésitez encore ? Voici tout ce que vous devez savoir sur le London Bagel Museum.
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🥯 Pourquoi le London Bagel Museum est-il si célèbre ?
- 🚇 Métro, marche, conduite
- 💸 ₩10,000 20,000–XNUMX XNUMX
- 🌐 https://www.instagram.com/london.bagel.museum
Plusieurs facteurs contribuent à la popularité croissante du London Bagel Museum. Le premier est l'originalité de ses bagels. La boulangerie propose une grande variété de saveurs, sucrées et salées. Elle a même revisité les codes habituels en expérimentant avec des ingrédients originaux comme le pepperoni, le jalapeño et les pommes de terre au double bacon. Le deuxième facteur est le cadre vintage du café, qui dégage une atmosphère chaleureuse et accueillante. L'établissement met également l'accent sur la satisfaction de ses clients. Ainsi, il propose gratuitement des tartinades au fromage frais, des lattes et d'autres spécialités pour accompagner les commandes.
🤳 Choses à faire au London Bagel Museum
La meilleure façon de comprendre la renommée de la boulangerie LBM est peut-être de savoir ce que l'on peut y faire. Voici quelques activités à faire :
- Obtenez une expérience locale : Il n'y a pas de meilleur endroit pour découvrir la vie authentique de Séoul que ce restaurant en intérieur. Il est toujours animé, les habitants faisant la queue pour acheter leurs bagels préférés.
- Prendre un brunch : Remplissez votre ventre de bagels et de sandwichs au café pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le brunch.
- Mangez des plats signatures : Des bagels, des bagels et encore des bagels : tel sera votre mantra tout au long de votre séjour au LBM.
- Vivez des moments Instagrammables : N'hésitez pas à mettre en avant le design, la décoration et la présentation des plats de ce café branché sur vos réseaux sociaux. Il offre également de nombreux espaces photos.
- Acheter des marchandises : Le LBM propose des produits dérivés, comme des peluches, des sacs écologiques et des mugs. Achetez-en comme souvenirs ou cadeaux.
🚉 Comment se rendre au London Bagel Museum à Séoul ?
Les visiteurs de Séoul en quête d'un café branché ou d'une expérience locale doivent absolument visiter le LBM au moins une fois. Deux adresses sont disponibles à Séoul.
Agence Anguk
Le LBM a inauguré son premier magasin phare dans le charmant quartier d'Anguk. Le magasin principal est ouvert de 7h30 à 7h. Il est accessible toute l'année.
Se rendre au London Bagel Museum à Anguk-dong, Jongno
- Prenez la ligne 3 jusqu'à la station Anguk, la station la plus proche de la boulangerie.
- Utilisez la sortie 2.
- Marchez vers le village Hanok de Bukchon, en suivant Bukchon-ro 4-gil.
- Le café est sur le côté droit de la rue.
Utilisez Google Maps, Naver ou Kakao pour une navigation plus facile et des directions spécifiques.
- 📍 20 Bukchon-ro 4-gil, district de Jongno, Séoul, Corée du Sud ; Google Map
- 🕒 7h30 – 7h
Succursale de Dosan
Si vous séjournez près de l'aéroport, rendez-vous au London Bagel Museum à Dosan. Ce café-pâtisserie spécialisé dans les bagels offre un cadre vintage avec des murs en briques et embaume les arômes des bagels. Ouvert tous les jours de 8h à 6h, il propose des bagels signature et d'autres spécialités.
Se rendre au London Bagel Museum Dosan
- Prenez la ligne Suin Bundang jusqu'à la station Apgujeong Rodeo.
- Utilisez la sortie 5.
- Continuez tout droit jusqu’à ce que vous rencontriez la première intersection piétonne.
- Prendre à droite et passer Stussy.
- Prenez encore à droite après Stussy et marchez tout droit pendant un moment.
- Bientôt, vous atteindrez le LBM à côté du magasin Wiggle Wiggle.
- 📍 33 Eonju-ro 168-gil, Gangnam District, Séoul, Corée du Sud ; Google Map
- 🕒 8h – 6h
📝 Menu du London Bagel Museum
Si vous avez décidé de visiter cette boulangerie locale, vous vous demandez probablement ce qu'elle propose. Le menu du London Bagel Museum propose des sandwichs, des soupes, des boissons et plus de dix variétés de bagels. Leurs prix varient entre 10,000 20,000 et XNUMX XNUMX ₩. Voici quelques-uns des plats phares servis au café :
| Bagel | Sandwich | Fromage à la crème | Soupe et autres |
| Bagel nature | Bagel au beurre et au sel et aux bretzels | Fromage à la crème nature original | Soupe de tomates et de roses |
| Tomate Herbe Wagel | Sandwich de Bricklane | Fromage à la crème à l'ail et aux oignons nouveaux | Soupe aux champignons et aux truffes |
| Bagel à l'oignon | Bagel aux oignons nouveaux et aux bretzels | Fromage à la crème à l'érable et aux pacanes | Gressins |
| Bagel aux figues | Sandwich au beurre et au jambon | Crème au fromage et au citron | Salade de chou |
| Bagel au fromage et au miel | Sandwich aux pommes de terre et au double bacon | Crème au pesto de truffes | Colza de carotte |
| Bagel au fromage, à la saucisse et au jalapeño | Sandwich aux carottes, au colza et à tout | Fromage à la crème et à la confiture de lait gris précoce | Miel |
Accompagnez ces délicieuses créations d'une boisson de votre choix : expresso, americano, cappuccino, café latte, lait, thé Earl Grey ou bière Artistbakery.
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🥙 Best-seller du London Bagel Museum
Le LBM est réputé pour ses bagels moelleux, fondants, savoureux et délicieux. Chaque plat du menu se distingue par sa texture, son arôme et ses saveurs uniques. Si les bagels sont incontournables au café, voici quelques-uns des best-sellers du London Bagel Museum :
- Brick Lane (₩7,500 XNUMX) : Bagel signature avec une croûte de graines de sésame, une garniture crémeuse et du miel arrosé sur le dessus ; rappelle aux visiteurs Brick Lane à New York.
- Bagel sandwich au beurre de jambon (8,500 XNUMX ₩) : Bagel au sésame fourré au beurre et au jambon; idéal pour ceux qui préfèrent un goût salé.
- Bagel aux pommes de terre et au fromage (₩5,500 XNUMX) : Produit signature avec une texture moelleuse, des garnitures de purée de pommes de terre et garni d'une tranche de fromage; un plat incontournable dans la boulangerie.
- Bagel aux oignons nouveaux et aux bretzels (₩8,500 XNUMX) : Une combinaison unique de fromage à la crème acidulé et d'oignons de printemps forts ; un élément fortement recommandé au menu.
- Bagel à l'ail (₩5,300 XNUMX) : Bagel moelleux et moelleux très populaire ; il est préférable de le déguster avec un mélange de fromage à la crème à l'ail et à l'oignon de printemps ou à l'érable et aux pacanes.
- Bagel au basilic (₩4,700 XNUMX) : Un bagel incontournable au menu, à déguster de préférence avec du fromage à la crème au pesto de basilic.
- Sandwich au poivre et à la truffe (₩8,500): Bagel moelleux et moelleux aux saveurs variées de truffes ; idéal pour les convives qui apprécient un goût savoureux et terreux.
🍩 Branches du London Bagel Museum
Le célèbre restaurant de bagels de Séoul a ouvert six établissements en Corée du Sud, dont Anguk et Dosan. Chaque établissement attire de longues files d'amateurs de bagels venus acheter les créations originales du café. Voici la liste des établissements du London Bagel Museum à travers le pays :
Musée du bagel de Londres à Suwon
- 📍 111-14 Jeongja-dong, Jangan-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, Corée du Sud ; Google Map
- 🕒 10h30 – 10h
Dégustez des bagels frais accompagnés d'une tasse de café chaud au LBM's Suwon Emplacement. Il ouvre un peu plus tard que les autres succursales de Séoul, à 10h30. C'est une destination idéale si vous avez envie de bagels tard le soir. À essayer absolument : les bagels à l'ail avec oignons nouveaux ou pommes de terre et fromage.
Comment aller là?
- Prenez la ligne 1 du métro jusqu'à la station Hwaseo.
- Sortez de la gare et utilisez le passage souterrain pour traverser la route.
- Traversez une autre rue au feu de circulation et marchez jusqu'au centre commercial Starfield.
- Le LBM se trouve au 2ème étage du centre commercial.
Musée du bagel de Londres Jamsil
- 📍 300 Olympic-ro, Songpa District, Séoul, Corée du Sud ; Google Map
- 🕒 10h30 – 10h
Rendez-vous au Jamsil de LBM si vous habitez dans le quartier ou à proximité. Il y a généralement beaucoup de monde, alors attendez-vous à une longue file d'attente. Conseil : arrivez avant l'ouverture, à 10 h 30. À essayer absolument : le bagel aux pommes de terre et au fromage ou le bagel aux joues et aux bretzels.
Comment aller là?
- Prenez la ligne de métro 2 ou 8 jusqu'à la station Jamsil.
- À votre arrivée, suivez les indications pour le Lotte World Centre commercial.
- Le LBM se trouve au premier étage du centre commercial.
Musée du bagel de Londres Yeouido
- 📍 Corée du Sud, Séoul, district de Yeongdeungpo, Yeoui-daero, 108B1 ; Google Map
- 🕒 10h30 – 9h
C'est un autre établissement très prisé du London Bagel Museum. On y sert des spécialités et des spécialités tous les jours de 10h30 à 9h. La boulangerie dispose de nombreux espaces photo, alors n'oubliez pas de prendre un selfie pendant votre visite.
Comment aller là?
- Prenez la ligne 5 du métro de Séoul jusqu'à la station Yeouinaru.
- Utilisez la sortie 3.
- Continuez tout droit et passez le centre commercial IFC sur votre droite.
- Le LBM se trouve à quelques pas du centre commercial, du même côté de la rue.
Musée du bagel de Londres à Jeju
- 📍 85 Dongbok-ro, Gujwa-eup, 특별자치도, Jeju-si, Jeju-do, Corée du Sud ; Google Map
- 🕒 8h – 6h
Bonne nouvelle pour les amateurs de bagels ! Le LBM a ouvert un restaurant près de Séoul, Jeju Situé au 85 Dongbok-ro, Gujwa-eup, Jeju-si. Cette boulangerie branchée est un incontournable pour les gourmets et les amateurs de café. À découvrir absolument : bagels au sésame, bagels à la tomate et aux herbes, ou sandwichs bagels.
Comment aller là?
- Arrivée à la gare routière interurbaine de Jeju.
- Prenez le bus numéro 702 depuis le quai.
- Descendez du bus à l'arrêt Dongbok-ri.
- Utilisez l'application de navigation ou suivez les panneaux locaux pour rejoindre la boulangerie.
- Le LBM se trouve dans le deuxième bâtiment au 85 Dongbok-ro.
👩💼 Qui est le fondateur du London Bagel Museum ?
Après avoir tant appris sur la boulangerie la plus élégante de Séoul, vous vous interrogez probablement sur la personne qui a ouvert le London Bagel Museum (LBM) et ses motivations. Le concept du London Bagel Museum (LBM) est en réalité assez simple. La boulangerie n'est pas née d'une stratégie soigneusement planifiée ni d'une vision à long terme ; elle est le fruit des préférences d'une personne en particulier. Il s'agit de Lee Hyo Jung, propriétaire et directrice artistique du London Bagel Museum, également connue sous le nom de Ryo. Elle est également la fondatrice de cafés renommés tels que High West, Artist Bakery et Layered.
Cette femme d'affaires de plus de 50 ans est connue pour son allure jeune et son physique anti-âge. Elle a imaginé tout ce qui a fait du London Bagel Museum l'un des cafés les plus en vogue de Séoul. Ryo a conçu la décoration vintage et chaleureuse, les menus et l'esthétique du café en fonction de ses préférences personnelles. Étonnamment, ses goûts ont trouvé un écho auprès de nombreux Séouliens qui se sont rapidement rués sur la boulangerie et en ont fait un lieu incontournable en un rien de temps.
Je n'ai pas créé le London Bagel Museum avec une stratégie en tête. Je ne suivais pas les tendances ni ne planifiais quoi que ce soit. C'était tout simplement moi.
– Les mots de Ryo lors d'une conférence de presse
Depuis son lancement en 2021 à Anguk-dong, Jongno, le London Bagel Museum a ouvert plusieurs succursales en dehors de Séoul. Ses ventes ont considérablement augmenté, LBM affichant un chiffre d'affaires de 79.6 milliards de wons en 2024. Les dernières nouvelles révèlent que JKL Partners s'apprête à racheter cette boulangerie de renommée nationale pour environ 200 milliards de wons.
L'engouement pour le London Bagel Museum est tel qu'il envisage même une expansion internationale, au Japon et à Singapour. Ne me croyez pas sur parole et goûtez les bagels moelleux de cette boulangerie si vous êtes de passage à Séoul. Hongdae, ou Jeju. Il faut goûter ces bagels de ses propres yeux pour comprendre pourquoi les habitants en redemandent. Si vous voyagez à Séoul, pensez à inclure une visite à LBM dans votre itinéraire.
